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復(fù)配增稠劑

產(chǎn)品型號

SFGA/AA/AAA

產(chǎn)品特性

本產(chǎn)品與市場上一般火腿粉相比,具有非常明顯的優(yōu)點(diǎn)。

復(fù)配增稠劑SFN-1具有保水、保油、高粘的特性,在常溫下與淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水乳化后,就能形成良好的熱不可逆的膠體。不僅能有效改善產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu),提高持水性,更能增強(qiáng)肉糜類產(chǎn)品的耐熱性,使肉糜類產(chǎn)品具有不可比擬的優(yōu)勢。


適用產(chǎn)品:主要應(yīng)用于高溫脆皮腸、燒烤腸、午餐肉、火腿腸等肉糜類產(chǎn)品

建議用量:建議使用量0.3%-1%